Diyetisyenlik;
Bireylerin büyümesi, gelişmesi, sağlığının ömür boyu korunması ve yaşam kalitesinin arttırılması için beslenme biliminin ilkeleri doğrultusunda bireysel ve toplu beslenmenin plân ve programlarını düzenleyen besin öğesi, besin ve beslenmeden kaynaklanan sağlık sorunlarını araştıran, değerlendiren, çözüm yolları bulan var olan besin kaynaklarının ekonomi ve sağlık kurallarına uygun olarak kullanılmasını sağlayan besin denetimini yapan ve tüm bu konularda fizyolojik, psikolojik ve sosyolojik olarak sağlıklı yaşam biçimlerinin benimsenmesi amacıyla bireyi ve toplumu bilgilendiren, bilinçlendiren, doğuştan ve sonradan oluşan hastalıklar ve diğer özel durumlarda tıbbî ve cerrahî tedavilere uygun, doğal ve tedavi edici besinlerin bileşimlerine göre diyet programı plânlayan, eğitim veren, eğitim programlarını plânlayan, uygulatan ve izleyen sağlık meslek alanında yer alan bir meslek unvanıdır.
Diyetisyen Unvanını Kimler Kullanabilir?
Diyetisyen; Beslenme ve Diyetetik dalında en az dört yıl yüksek öğrenim programını tamamlayarak “diyetisyen” diploması almış kişidir.
Diyetisyen çalıştığı yerde görev aldığı alana göre yönetici diyetisyen, tedavici diyetisyen, danışman diyetisyen, araştırmacı diyetisyen, toplum sağlığı diyetisyeni, enteral ve parenteral beslenme diyetisyeni, renal diyetisyen, diyabet diyetisyeni, eğitici diyetisyen gibi unvanları kullanabilir.
Şu ana kadar sadece üç üniversitenin (Hacettepe, Erciyes ve Başkent) Beslenme ve Diyetetik Bölümleri mezun vermiştir. Yeni birkaç bölüm daha açılmış veya açılmaktadır. Bunlar ise henüz mezun vermemiştir.
