Malzemeler :
3 adet yufka
1 paket fiyonk makarna
4 adet yumurta
125 gr. Margarin
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 kg. beyaz peynir
1 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
Tuz
Hazırlanışı :
Makarnalar haşlanıp, geniş bir kaba alınır. Üzerine; rendelenmiş beyaz peynir, oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edilip, karıştırılır.
Ayrı bir kapta 3 adet yumurta çırpılıp, 1 çay bardağı sıvıyağ ve 2 su bardağı süt ile karıştırılır.
Yufkanın biri, yağlanmış tepsiye yayılır. Makarnanın yarısı yufkanın üzerine yayılır. Yağlı karışımdan makarnanın üzerine gezdirilir. Makarnanın üzerine bir kat daha yufka serilerek kalan makarna koyulur ve yağlı karışımdan gezdirilir. Bir kat daha yufka serilir. Kenardan sarkan yufka ile makarnanın üzeri örtülür. Yağlı karışımın hepsi yufkanın üzerine yayılır.
Bir yumurta çırpılıp, yufkanın üzerine sürülür. 200° ısılı fırında üzeri kızarana kadar pişirilir
: 
